생활 정보
멸균 우유: 현대인의 건강을 위한 또 하나의 선택
남녀노소 누구나 먹어야할 음식 중 하나로 우유를 빼 놓을수 없습니다. 풍부한 단백지 함유로 성장기 아이들은 물론 노년기에 접어드시는 어르신들까지 모두 한루 1~2잔의 우유는 꼭 필요한 음식인데요.. 이번 글에서는 휴대와 보관이 간편한 멸균우유에 대해 알아보도록 하겠습니다. 멸균 우유의 제조 과정및 일반 우유와의 차이점에 대해 알아보도록 하겠습니다. 멸균 우유란 무엇인가? 멸균 우유는 우유를 고온에서 열처리하여 미생물과 박테리아를 제거한 제품으로, 일반적으로 초고온 멸균(UHT) 공정을 통해 생산됩니다. 이 공정은 우유를 135°C에서 약 25초간 가열한 뒤 멸균된 용기에 담아 밀봉하는 방식으로 이루어집니다. 이를 통해 멸균 우유는 장기간 실온에서도 보관이 가능해지며, 유통기한이 일반 우유..
